Kwetiau Sapi Seroja Baru

Berbahagialah penggemar kwetiau sapi Pontianak, karena Seroja Baru--yang memposisikan dirinya dengan motto: Ahlinya Kwetiau Sapi--telah membuka gerainya yang ke-10, pada hari Kamis, 6 September 2007 kemarin, di area Puri Indah

Lembaran strip putih pipih panjang yang terbuat dari tepung beras, yang kita sebut sebagai kwetiau ini merupakan makanan oriental yang sangat banyak variasi cara menghidangkannya. Namun kwetiau sajian Seroja Baru yang highly-recomended adalah kwetiau goreng bun bakso sapi. Digoreng dalam suhu tinggi, dengan kecap asin spesial Pontianak sampai asin kecoklatan, yang spesialnya: tidak terlalu berminyak; lengkap dengan bakso sapi gepeng dan urat, dicah dengan sedikit tambahan tauge dan sayur sawi; yang kemudian diguyur kuah rebusan daging, tulang dan urat sapi sehingga agak basah (makanya disebut bun); rasanya benar-benar luar biasa.



Kali ini Seroja Baru ternyata memiliki menu baru yang disebut Kwetiau Seafood. Sesuatu yang benar-benar unik, karena untuk bakso sapi dan urat sebagai "daging" dari sajian, maka kali ini digantikan dengan "daging" yang biasa terdapat pada bakmie kepiting Pontianak, seperti: udang, bakso ikan, tahu kepiting, dan tahu udang--dan ini kemudian menciptakan rasa baru yang extraordinary. Benar-benar harus dicoba.


Kwetiau sapi Seroja Baru bisa ditemui di 10 cabang berikut ini: Pontianak: Diponegoro 63, Jakarta/ Tangerang: Ruko Grenvil, MTA Dapur Anggrek, Ruko Alam Sutra, WTC Matahari, ITC BSD, ITC Cempaka Mas, Bellagio Boutique Mall, ITC Mangga Dua, dan Ruko Pesanggrahan No. 10 - Puri Indah (yang baru dibuka ini)

Gado-gado Taman Ratu

Terletak di Taman Ratu, persis di depan TK Elite (Bina Cerdas Ceria), Gado-gado yang uenak tenan ini buka dari jam 09.00 pagi sampai 16.00 sore. Bahkan seringnya tutup jam 15.00 sore karena sudah habis terjual.

Bahan-bahan pembuatan gado-gado pada umumnya adalah sayur mayur yang penuh serat, seperti kangkung, taoge, jagung, timun dan kacang panjang, tetapi gado-gado ini juga dikasih pare.

Sebenarnya kunci rahasia enak tidaknya sebuah gado-gado adalah pada bumbu kacangnya. Bumbu yang terbuat dari kacang tanah yang sudah digoreng matang ini digerus bersama gula merah dgn cara yg masih asli tradisional--di atas ulekan piring batu; dibantu dengan sedikit air perasan asam jawa, menciptakan bumbu yang khas namun dengan tingkat kekentalan yang tepat.

Harga per porsi Rp. 5000,-. Include krupuk.